Uno de los recursos más importantes de STAR FISH es su equipo humano. Está comprometido con el objetivo de la Empresa de elaborar productos de alta calidad para alcanzar la satisfacción de sus clientes.

El organigrama de la Empresa se estructura en los siguientes departamentos:

• Dirección.
• Administración.
• Comercial.
• Producción.
• Técnico y Logística.
• Calidad e Higiene.
• Seguridad.
• Mantenimiento y limpieza.

También se han constituido los equipos APPCC y de Food Defense, para asegurar la higiene alimentaria de los productos, y la gestión de las medidas de seguridad de las instalaciones, productos y procesos.

En total STAR FISH está formada por unas 70 personas con la formación y experiencia necesaria para desarrollar sus trabajos eficientemente. Además, la Empresa programa cursos para sus empleados para mejorar de forma continua su capacitación.